Iris Gigleux（加拿大魁北克营养药品和功能食品研究所）及其同事表示，酒精的心脏保护作用在男性代谢综合征患者中最明显。每天适量饮酒可以增加血浆高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）的浓度，同时降低空腹胰岛素和C反应蛋白（CRP）的水平。 研究人员对参加魁北克心血管试验的1966例男性进行了研究，其中29%的人患有代谢综合征，这里所谓的代谢综合征是根据美国国家胆固醇教育计划成人治疗组III的标准定义的。所有男性受试者在基线时都没有缺血性心脏病，在13年的随访期里163例发生了非致命性心肌梗死，56例因心肌梗死而死亡。饮酒量前25%的患者（≥15.2 g/d）的血浆HDL-C浓度高于饮酒量后25%的患者（<1.3 g/d），二者分别为1.14和0.96 mmol/L。 

    饮酒最多者血浆的胰岛素、CRP和纤维蛋白原浓度都低于饮酒最少者的浓度，二者的胰岛素浓度分别为69.6 pmol/ L和78.1 pmol/ L，CRP浓度分别为3.61 pmol/ L和3.81 pmol/ L，纤维蛋白原浓度分别为3.89 g/ L和4.28 g/ L。校正了冠状动脉危险因素后研究人员发现，每天饮酒15.2 g可以使患者13年内发生缺血性心脏病的危险性降低39%。饮酒量低于该数值与男性代谢综合征患者的缺血性心脏病危险性升高相关，相对危险度（RR）为2.24，但在没有代谢综合征的男性中不存在这种关系，相对危险度为1.31。表明酒精的心脏保护作用在代谢状况发生改变的男性中尤其明显，比如男性代谢综合征患者。上述结果对固有的观念提出了挑战，即是否可以考虑将饮酒作为一个治疗手段用于高危代谢综合征患者缺血性心脏病的预防呢？

    J Nutr 2006; 136: 3027-3032