研究亮点：一项在年轻女性中进行首个基于人口的研究显示平时很少食用或从不食用鱼类的女性罹患心血管疾病的风险会增加50%甚至更多。那些更经常食用鱼类的女性，特别是经常食用富含ω-3脂肪酸的鱼类的女性和那些很少食用或不食用鱼类的女性相比罹患心脏疾病的风险降低90%。这种与心血管疾病之间的关系是明显的，甚至在30岁的女性中依然存在。
　　一项首次基于人口的针对生育年龄女性进行的研究表明，在研究进行的8年时间里，那些很少或从不食用鱼类的女性和常常食用鱼类的女性相比，其发生心血管疾病的可能性增加50%。和每周定期食用富含ω-3脂肪酸的鱼类的女性相比，那些很少食用或不食用鱼类的女性发生心血管疾病的危险增加90%。
　　研究者们用丹麦全国范围内处于生育年龄女性的队列评估了是否食用更多的鱼类能降低这些年轻女性罹患心血管疾病的风险。被研究的49 000女性年龄从15岁到49岁，平均年龄在早期生育年龄30岁以下——通过电话采访或回答食物食用频率调查问卷来了解她们食用鱼类的种类、每次食用多大量、多久食用一次鱼类以及她们平时的生活方式和家族史问题。
　　在研究进行的8年时间里研究者们记录了577次心血管事件，包括那些之前没有任何疾病诊断的女性发生的5次心血管死亡。在所有的心血管事件中，有328例事件是由于高血压疾病引起，146例是由于脑血管疾病引起，103例是因缺血性心脏病所致。很少食用或几乎不适用鱼类的女性因心血管疾病而住院或在门诊就诊的频率更高。在长达30周时间内的3种不同评估方法中，从不食用鱼类的女性患病的风险是每周食用鱼类女性的3倍。
　　“据我们所知，这是首次同等规模的只关注女性在生育年龄的研究，”本项研究的负责人丹麦哥本哈根市国立血清研究所胎儿计划中心的博士后Marin Str?m， Ph.D.说道，“在如此你年轻的人群中获取健康信息最大的挑战是通常没有证据表明30或40岁的人能从中获益，但是我们的研究显示年龄并不是问题。我们在研究中发现了不食用鱼类和发生心血管疾病在30岁的女性中依然存在着很强的相关性。”
　　鱼油富含长链ω-3非饱和脂肪酸，这种物质被认为能保护人不受心脏和血管疾病的困扰。研究中有很少的女性服用鱼油补充剂，因此这种情况被排除在分析之外，研究的结果只基于膳食中每日摄入的ω-3脂肪酸而不是服用鱼油补充剂。Str?m博士说很多先前的很多发现ω-3脂肪酸具有心血管益处的研究都只针对男性。Strom 博士认为“很多心血管危险因素都是男性和女性共有的，但是一些研究已经显示可能存在性别差异。比如，炎症、胆固醇以及甘油三脂水平对女性的影响可能不如对男性强。”
　　研究还发现即使每月只食用几次鱼类的女性也会从中获益。她说，“那些食用鱼类的女性会发现此项研究的结果很有激励作用，但是必须要强调的一点是为了从鱼类和鱼油中获得最大的益处，女性应该遵循膳食推荐至少每周2次将鱼类作为主食。”本项研究中女性最常食用的鱼类为鳕鱼、大马哈鱼、鲱鱼和鲭鱼。
　　Strom还说道，“我们的研究表明对于年轻女性而言，食用鱼类最总体健康非常重要，即使是在相对低的含鱼类膳食水平上我们也发现了心血管保护作用，更高水平的含鱼类膳食可能会有更多的获益。”

　　AHA News release