日本一项大型人群研究显示，咖啡和绿茶可能有助于预防卒中，规律饮用绿茶或咖啡的人和很少饮用的人相比，卒中风险低20%。研究3月14日发表于Stroke，作者为Yoshihiro Kukubo（日本心脑血管中心）等。

　　研究共纳入82 639名45～65岁的日本成年人。受试者基线无心血管疾病或恶性肿瘤。平均随访13年。在超过100万人-年的随访中，共发生3425例卒中（1964例脑梗死、1001例脑出血和460例蛛网膜下腔出血）和910例冠心病事件（489例确诊心肌梗死和28例心脏性猝死）。多因素分析中，基线时的食物频率问卷显示，饮用咖啡和绿茶与卒中风险呈负相关。每天至少饮用1杯咖啡的人和很少饮用者相比，卒中风险低20%（调整后HR 0.80；95%CI：0.72～0.90）。和很少饮用绿茶的人相比，每天饮用2～3杯绿茶的人和每天至少饮用4杯者，卒中风险分别低14%（调整后HR 0.86；95%CI：0.78～0.95）和20%（调整后HR 0.80；95%CI：0.73～0.89）。饮用咖啡与绿茶和冠心病没有显著联系，这与其他研究结果相符。

　　Victoria J Burley博士（英国Leeds大学）认为这个研究“很有趣”，他注意到高纤维食品与咖啡或绿茶都有抗炎作用，并且富含多酚，可能对血压、血糖、血脂代谢这些心血管危险因素等有潜在作用。但日本人群的绿茶饮用量远超西方人群，而咖啡饮用量则较低，在瑞典人群中的研究显示饮用大量咖啡（每天超过7杯）会增加心血管病风险。总体上，饮用咖啡和绿茶还是有可能降低心血管风险。

　　Stroke 2013