南非一家大型保险公司近日推出一项食品购买返现项目，通过全国超市网络参与，鼓励消费者购买健康食品如生鲜农产品，减少甜食和零食消费。研究牵头者是Roland Sturm（RAND公司）。文章上周在线发表于American Journal of Preventive Medicine。

　　该项目根据国际指南提供了大于6000种健康食品清单，包括水果、蔬菜、全谷类和脱脂乳制品，排除绝大多数添加糖或盐食品。使用现金注册和价格扫描数据与170 000个参加和未参加该项目的家庭连接，对于特定健康食品给予10%～25%返现。参与者最开始得到较低返现，随着对项目参与度增加，返现比例逐渐达25%。25%返现被证实具有更大鼓励作用，不仅能增加健康食品总体购买量，还能提高水果和蔬菜购买量。

　　共同作者Ruopeng An表示，“提供现金折扣对改变人们饮食习惯非常有效，但花费也很高。”该项目只是这家保险公司赞助项目的一部分，项目还包括鼓励人们参加体力活动、健康筛查、预防保健服务等。据An介绍，项目旨在降低总体医疗费用。但并不清楚该项目对其他国家或南非整体人群是否有效。主要原因在于参与项目的家庭是一项私人健康计划的成员，这部分人群“健康而富有，比一般人群的肥胖和超重率低很多”。即使提供如此大的折扣，也只能将人群饮食习惯与指南推荐之间的差距缩小一点。

　　Am J Prev Med 2013