高血压是心血管疾病相关死亡的重要危险因素，可增加心力衰竭、肾衰竭、动脉瘤及卒中发生风险，故积极预防高血压具有重要意义。目前，美国成人及儿童高血压患者数量已经分别多达约7000万例及200万例。既往曾有研究发现，在外就餐通常摄入的热量、饱和脂肪及钠盐较高，而这些饮食行为与高血压的发生密切相关。《美国高血压杂志》上发表的一项最新研究显示，在外就餐与高血压之间存在相互关联。

　　研究者新加坡国立大学医学研究院的TazeenJafar及其同事入选501例新加坡成人大学生，收集其血压、BMI、生活方式、体力活动及在外就餐频率等信息。结果发现，27.4%的学生存在高血压前期，受试男性及女性学生中高血压前期患者所占比例分别为49%和9%；每周在外就餐超过12次的学生比例为38%。进一步分析发现，与不伴有高血压或高血压前期者相比，伴有高血压或高血压前期的学生更经常在外就餐，BMI更高、体力活动水平更低、吸烟者比例更高。值得注意的是，每周在外就餐一次即可使高血压前期风险增加6%。

　　该研究首次发现在外就餐与高血压相关联，其结果提示临床医生应建议年龄人尤其是年轻男性更关注自己发生高血压前期的风险并积极修正饮食行为；也为政策变化（如调整餐馆钠盐及脂肪应用量）提供了一定信息。

　　原文标题：Eating out ’raises risk for high blood pressure’